Fylld ägg

5 port.

5 ägg
½ rödlök
100 g löjrom eller röd stenbitsrom
½ dl lättcrème fraiche
ev salt

Gör såhär;
Hårdkoka och skala äggen. Dela dem i halvor och peta ut äggulorna.

Skala och finhacka löken. Spar lite rom till garnering och blanda resten med äggula, lökhack och lättcrème fraiche. Smaka av med salt.

Lägg fyllningen i ägghalvorna. Ställ dem på ett fat med lite sallad. Toppa med rom.