Jaraman

Jaraman Cabernet Sauvignon 2005
(nr 6344)

Mitt betyg 3 rullstolar


Land Australien
Distrikt Clare Valley
Alkoholhalt 14,5 %
Färg Mörk blåröd färg.
Doft Stor, mycket fruktig doft med fatkaraktär, inslag av mintchoklad, svarta vinbär, grön paprika och eukalyptus.
Smak Smakrikt, mycket fruktigt vin med fatkaraktär, inslag av mintchoklad, svarta vinbär, vanilj, plommon och eukalyptus.
Användning Serveras vid 16-18°C till grillade rätter av lamm- eller nötkött.

Förpackning Flaska, Skruvkapsyl
Volym 750 ml
Kr/lit 212
Pris 159
Info NY. Säljstart 2008-04-01


Mer fakta om drycken
Hållbarhet
Vinner inte på lagring.
Druvsorter / råvaror
Cabernet sauvignon.
Provad årgång
2005
Provningsdatum
2008-02-05
Producent
Wakefield Wines
Sockerhalt
Mindre än 3 gram/liter
Tillsatser
Jordart/jordmån
Lagring
12-16 månader på på franska ekfat av typen hogheads. Under lagringen genmfördes regelbundna omdragningar av vinet, som filtrerades innan buteljering.
Odlingsområde
54% av druvorna kommer från Clare Valley, 14 mil norr om Adelaide i delstaten South Australia, och resterande del från Coonawarra i delstaten South Australias sydöstra hörn, 40 mil söder om Adelaide.
Skörd
Producentbeskrivning
Wakefield Wines är ett familjeföretag som grundades av Bill Taylor och hans två söner Bill och John 1969. Namnet Wakefield Wines är skapat för exportmarknaden då företaget inte får gå under namnet Taylor i Europa på grund av varumärkesrestriktioner. Namnet Wakefield är taget efter Wakefield River som rinner genom familjens vingårdar i Clare Valley.
Tillverkning
Vinifiering
Jäsning på ståltankar.
Övrigt