Nyårsafton

Nyårsafton började med att klockan ringde vid 08:30, vi klev då upp och åt frukost samt gjorde oss i ordning och packade det sista inför vistelsen på Södertuna slott.

Vi kom fram till slottet klockan 12:00. Vi började med att instalera oss i vårt rum.

Sedan mötte vi upp Mia och Micke i relaxavdelningen, där tog vi oss en varsin cider eller öl under tiden vi väntade in Bitte och Jim.

När de dök upp tog vi en promenad i slottsparken.

Det var rätt så kallt ute så när vi kom tillbaka serverades det en fantastisk Afternoon tea buffé.

När vi var klara gick vi till vårat rum för att ta ett glas champagne och äta några chokladpraliner samt lösa ett quiz som Mia hade gjort i ordning som handlade om Stockholm.

Bitte och jag fick dela första placeringen.

Senare gjorde vi oss i ordning inför kvällen.

Vi åt en fantastisk 5-rättersmiddag som började med champagne.

Amuse, Dillbakad kungskrabba gurkvinaigrette och sikrom till det drack vi 2005 Hunter´s Sauvignon Blanc Marlbrough, Nya Zeeland.

Hummersallad "Ceasar" med brioche och lättrökt pilgrimsmussla till det drack vi 2005 Hunter´s Sauvignon Blanc Marlbrough, Nya Zeeland.

Oxfilé med anklever och oxsvansterrin, krispigt knyte på Karl Johansvamp med äpple. Potatis- och jordärtskockspuré, tryffelsås samt spenatsallad till det drack vi 2001 Chateau Picque Caillou Grand vin de Graves, Frankrike.

Osttallrik och till det drack vi 2003 Graham´s Late Bottled Port.

Hallon- och champagnemousse med macadamianötflan och färska bär och till det drack vi 2004 Muscato d´Asti, Prunotto Piemonte, Italien.

Precis när vi var klara med maten började kvällens band Rabalder att spela till dans i rummet intill.

Några minuter innan 12-slaget klädde vi på oss och gick ut för att skåla och se fyrverkeriet.

När fyrverkeriet var uppskjutet ringde Martin och jag till våra föräldrar och syskon och önskade gott nytt år, sedan kallade John blund på oss.