Middag på restaurang Fond i Göteborg den 13 september.
Sedan starten 1999 har Fond jobbat med att på ett eget sätt erbjuda en måltidsupplevelse av modernt, nordiskt snitt. En måltid där råvaran är vald med omsorg ur ett skandinaviska skafferi och givetvis efter säsongernas möjligheter och skiftningar.
Till lunch serverar de klassiska svenska rätter i kombination med någonting som kan vara nyare eller lättare.
Till middagen på Fond söker de små och lokala producenter när det är möjligt, och försöker att med mer raffinerade metoder förädla dessa råvaror.
Det svenska smakarvet är deras rättesnöre i strävan att skapa moderna svenska smaker ur vår egen matkultur och tradition. Rätterna ska serveras på ett personligt, kunnigt och glatt sätt och med stora kunskaper om passande drycker och kombinationer.
Servicen är fantastisk!
Mitt betyg 5 rullstolar.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar